在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
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營業時間：11:30~02:00
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今天我過節，西人的諸多節日，只有這一個適合我過。我的蘇聯朋友壓力山大·火車司機·足以為奇在莫斯科郊外彎彎曲曲細又長的小路上，伴著開遍天涯的梨花拉起手風琴，托天邊飄去他鄉的云，帶來深情的祝福。味道日本朋友田中加藤，在北國之春天，走下富士山，邀我同座名古屋，拿出冰鎮的青酒熱上，端上去韓國料理過的佳肴，一對沉默寡言人痛快飲幾盅。酒足飯飽，心想與姐唱幾句到廣西漓江問三姐，三姐說心想唱歌就唱歌，心想捉魚就下河。到云南篬山問金花，金花說有心唱歌莫多問，有心撒網莫怕水。問大河大河向東流；問小坡小坡彈琵琶去了。清晨劃條小船游洪湖，韓英稱遍地野鴨和蓮藕，秋收滿坂稻谷香，天堂不比洪湖魚米鄉。傍晚上高原行天路，韓紅贊青稞酒酥油茶會更加香甜，幸福的歌聲傳遍四方。往東走，海瀾江畔奏起幸福的茄椰琴；往西走，天山南北敲響熱烈的達莆鼓；往南走，檳榔樹下吹奏歡快的蘆笛；往北走，蒙古高原回響著深情的馬頭琴。沂蒙山上看紅日，青山座座一片綠波海茫茫，梯田層層只見青紗出高梁。登上甘嶺，回望一條大河波浪寬，兩岸飄來稻花香，朋友來了有好酒，歡迎做客我家鄉。七仙女也趕來湊熱鬧，高唱樹上的鳥兒成雙對，綠水青山帶笑顏……這時候耳邊傳來竊竊私語再歌唱可就變成二百五，管它呢，走上紅樓看書，順手拿出一本竟是西游記，不由埋怨起吳承恩來，要不是他把如來佛叫唐僧拿金缽自愿送禮后才傳真經這件事公之與世，使得后世有權紛紛效仿……呼嚕聲響起來了 >>>更多美文：隨感
樂觀生活的文案 一、給自己時間，不要焦急，一步一步來，請相信生命的韌性是驚人的，跟自己向上的心去合作，不要放棄對自己的愛護。 二、人生最棒的感覺，就是你做到別人說你做不到的事。 三、愛情經得起風雨，卻經不起平淡；友情經得起平淡，卻經不起風雨！ 四、沉默，是一個女人最大的哭聲。女人有心事后，不想多說，感覺說話很累，或許是習慣了沉默，習慣了痛，習慣了安靜。 五、好的戀人會讓自己變得更好，差勁的戀人會讓自己陷入抓狂猜忌崩潰的狀態。好的戀人會讓你發現自己的美好，而不僅僅總被貶低，覺得自己一無是處逐漸喪失了自信。因為他很陽光自己也快樂起來，因為他儒雅自己也知性起來。一份美好的愛情應該激發很多善，而不是把惡誘發出來。覺得自己無 比討厭。 六、你的周圍，會有很多人沒你混的好，但也有很多人比你厲害，所以不要看不起任何人。每個人都有屬于他們的自尊，現在混的不好，不代表將來就不好，現在混的很不錯的，也不一定將來就比現在好。出身不代表真本事，永遠不要把自己當成是誰。不要輕視任何人，因為貴人有可能就在你身邊。 七、我們不要哀嘆生活的不幸，詛咒命運的不公。在命運面前，我們要做強者，掐住命運的咽喉，叩問命運，改變命運。 八、走過一些路，才知道辛苦。登過一些山，才知道艱難。趟過一些河，才知道跋涉。跨過一些坎，才知道超越。經過一些事，才知道經驗。閱過一些人，才知道歷練。讀過一些書，才知道財富。過了一輩子，才知道幸福。 九、跟正常人講道理，不正常的人不需要道理。該和善的時候一定要和善，該罵的時候千萬別忍讓，時時處處的彬彬有禮那是爛好人。 十、歸零是一種積極的心態。所有的成敗相對于前一秒都是一種過去。過去能支撐未來，卻代替不了明天。學會歸零，是一種積極面向未來的意識。把每一天的醒來都看作是一種新 生，以嬰兒學步的態度，認真用好睡眠以前的時刻。歸零，讓壞的不影響未來，讓好的不迷惑現在。 十一、人性有一個弱點，你越在意什么，什么就越折磨你。當你不再畏手畏腳，當你鼓起勇氣，下定決心忠于自己，每一天都將是極好的狀態。 十二、相遇總是猝不及防，而離別多是蓄謀已久，總有一些人會慢慢淡出你的生活，你要學會接受而不是懷念。 十三、冬天的樹影日漸稀疏，路燈有一些感傷，一些抱歉。我對它說：沒關系，春天不遠了。 十四、人的感情就像牙齒，掉了就沒了，再裝也是假的，掉了的東西就不要撿了，接受突如其來的失去，珍惜不期而遇的驚喜。 十五、人的忍耐都是有限度的，對于得寸進尺的人，就算脾氣再好，熱情這東西耗盡了就只剩疲乏和冷漠了。 十六、人真的很奇怪，自己本來就不快樂，還總要為了別人難過。自己本來就難過，卻還要為了別人強裝快樂。 十七、人偉大的修養，是知人不評人。不懂別人就少說話，議論更掉價。 十八、如果我們毫不懷疑地去相信一個人，那結果只有兩種，要不就得 到一生的知己，要不就得 到一生的教訓。 現實生活感悟的經典文案 一、人生，就是一場盛大的遇見，時間會讓一顆靈魂，變得越來越動人。生活里不必要渴求別人的理解和認同，因為別人也沒有這些義務。即使真相并不令人愉快，也一定要做到誠實，因為掩蓋真相往往要費更大力氣。 二、在現實生活中，我們要不斷內外兼修，幾十載的人生旅途，看過這邊風景，必然錯過那邊彩虹，有所得，必然有所失。有時，我們只有徹底做到"拿得起，放得下"，才能擁有一份成熟，才會活得更加充實、坦然、輕松和自由。 三、經歷一些事情之后，人會長大，也會更了解一些事；而經歷一段感情后，會更懂得去愛。留得住的叫幸福，流逝的叫遺憾。幸福的滋味是甜甜的，偶爾酸酸的；遺憾的感覺是苦苦的，偶爾會辣辣的。好好對待你身邊的人，能在一起就是幸福。 四、每個人的內心深處，都會住著這樣的一個人，讓我們遙遠的愛著。相遇是一種美麗，相識是一種歡心，而相知是一種幸福。我們要相信，百年一遇的巧合，世界總是有美好的。 五、心情不好時，閉上眼，告訴自己，這是幻覺。有些事難以左右，有些話難以開口。好在時光仁慈，我們還能擁有回憶。沒有人陪你走一輩子，所以你要適應孤獨；沒有人會幫你一輩子，所以你要一直奮斗。 六、人在跳板上，最辛苦的不是跳下來那一刻，而是跳下來之前，心里的掙扎猶豫無助和患得患失，根本無法向別人傾訴。我們以為跳不過去了，閉上眼睛，鼓起勇氣，卻跳過了。 七、人生，看透不如看淡。人生有很多事，需要忍。人生有很多話，需要忍。忍是一種胸懷，忍是一種領悟，忍是一種人生的技巧，忍是一種規則的智慧。圣經說：你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效，是由心發出。 八、心靈的伙伴，是溫暖的源泉；貼心的情感，是生命的春天。四季的交替，有人惦念冷暖；心情的多變，有人一直包容。一生所尋求，不外乎有人疼；一年所希望，就在于有理想。 九、不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮；一天的難處，一天擔當就夠了。遠慮是無窮盡的，不要讓遠慮成為近憂。人生路上有無數的驛站可以歇腳，有的包袱可以等到該背的時候再去背，用不著把所有的包袱都背在今天的背上。我們不是超人，精力總是有限的，不要試圖在今天解決明天的所有問題。 十、總有一些事，我們不愿它發生，卻必須接受，總有些東西，我們不想知道，卻必須了解；總有些人，我們不能沒有，卻必須學著放手。人只能自己去成全自己，這是現實。 十一、別哭窮，沒人會白給你錢和憐憫；別喊累，沒人能一直幫你分擔；別流淚，大多人不在乎你的悲哀；別靠人，最可靠的是自己；別低頭，一次低頭十倍努力也再難抬起；別顯出落魄，不給那些等著看你笑話的人機會。選的路要走，就要承擔坎坷低潮與艱辛，不然，你憑啥比別人過的出色。 十二、活在世上不可以所有的事情都稱心如意，總會有遇到艱難和困苦的時候，自己的事情別人無法體會，心煩的時候還是得靠自己，調整心態才能做更好的自己。 十三、人生就是一次次歡笑與流淚的過程，走遍高山流水，歷盡春夏秋冬，我們才能慢慢的長大，慢慢的成熟，直至老去。陰晴圓缺乃是人生必不可少的經歷，不敢經歷風雨的洗禮，又怎能見到彩虹的絢麗？眼因流多淚水而愈益清明，心因飽經憂患而愈益溫厚。 十四、不要為了迎合所有人，把自己過得這么累。費盡心思讓所有人都開心，你會忘了自己該怎么笑。有些事情，要等到你…漸漸清醒了，才明白它是個錯誤；有些東西，要等到你…真正放下了，才知道它的沉重。感謝自己的不完美，至少它讓你看清了真正對你好的人是誰。每一顆心都需要愛，需要被理解。 十五、明明可以去磨練出一技之長，卻把時間花到了無用的社交上；明明可以改變自己，卻把時間荒廢在追劇、游戲中…孤獨其實是一個人最好的增值期，這世界上很多很牛的事情，都是一個人獨處時干出來的。 十六、放下曾經的恥辱與輝煌，去追尋這美好時光，即使折斷翅膀，即使一次次受傷，也要帶著血與淚飛翔，現實的失敗不是永遠的失敗，路還漫長，珍貴的東西總要慢慢成長。我相信堅強，相信烈火會燒出鳳凰。 十七、人生不只是規劃出來的，還是一步步走出來的。勇敢地去做自己喜歡的事情，哪怕每天只做一點點，時間長了，我們也會看到自己的成長。不管你想要怎樣的生活，你都要去努力爭取。人生因為經歷，所以才懂得。 十八、人生，恰似一次遠足，生命中最難的階段不是沒有人懂你，而是你不懂自己。我們既到世上走了一道，就得珍惜生命的價值。在某種意義上說，生要比死更難。死，只需要一時的勇氣，生，卻需要一世的膽識。 讓生活品質飆升的好文案 1、聰明人常常會看上去有點傻，有點呆，有點恭敬。不太聰明的人有時表現有點強，有點亮，有點勢力。愚蠢的人在任何時候都很能，都很搶，都自以為是。 2、身材好，說明你在嘴上自律；氣質好，說明你在學習和修心方面自律；人緣好，說明你在脾氣上自律；事業好，說明你在時間、精力、體力、心力很多方面都自律。啥都好說明你在覺醒上自律，自律，才能每天都遇見更好的自己。 3、注定在一起的人不管繞多大一圈依然會回到彼此的身邊。只要結局是喜劇，過程讓我怎么哭都行。幸福可以來得慢一些，只要它是真的，如果最后能在一起，晚點也真的無所謂。 4、不要停止學習，不要相信過了多少歲，記憶和學習能力就走下坡路。學習是終身的事業，只要你愿意，就能高效成長。 5、心里的垃圾定期倒一倒，不負春光不負卿，做一個接近幸福的人。感情里最怕的就是將就，要學會放手。異地戀的尷尬，你想和他多聊聊，他卻勸你早點睡。 6、以前我看到“所愛隔山海，山海不可平”。當時我覺得“海有舟可渡，山有路可行”。后來才發現“山海皆可平，難平是人心”。 7、天空沒有停不下的陰雨，只有放不下的回憶；人生沒有過不去的經歷，只有走不出的自己。沒必要總是埋怨自己，努力了，珍惜了，心安理得就好。 8、人，有了物質才能生存；有了理想才談得上生活。腳步不能達到的地方，眼光可以到達；眼光不能到達的地方，精神可以飛到。 9、世界上最惡心的事就是，你看見了一個人虛偽的一面，可是其他人沒看見，他們以為她就是表面上的那么美好，然后你就變成了其他人眼里的心機婊。 10、真正的平靜，不是避開車馬喧囂，而是在心中修籬種菊。盡管如流往事，每一天都濤聲依舊，只要我們消除執念，即可寂靜安然。愿每個人，在紛呈世相中不會迷失，可以端坐磐石上，醉倒落花前。 11、念舊的人活得像個拾荒者，不動聲色卻滿心澎湃，茫茫人海或在咫尺或在天涯。我什么都沒有忘，但是有些事只適合收藏，不能說也不能想，卻又放不下。 12、如果有一天：你不再尋找愛情，只是去愛；你不再渴望成功，只是去做；你不再追求空泛的成長，只是開始修養自己的性情；你的人生一切，才真正開始。 >>>更多美文：生活文案
